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杏切半去核机

杏切半去核机

设备说明:

该设备主要用于杏的切半去核,是杏脯、杏浆、杏酱生产的关键设备。杏切半去核机是一种可沿杏子骑缝线将杏子切成两瓣、并去除杏核的机器,该机器结构紧凑、耗电量低、切分准确、使用安全可靠。

使用该机器可摆脱传统手工杏子切分去核的方式,大大减轻了劳动强度、效率成倍地提高、降低了生产成本。由于该机各个部件全部使用符合食品卫生要求的不锈钢和塑料制造,因而产品完全符合国家相关食品卫生的要求。

主要技术性能指标

⑴最大设计生产率:750个水果/分;

⑵去核率:≥85%;

⑶切瓣合格率:≥80%;

⑷果肉损失率≤2%

对被加工杏子的要求

⑴离核型杏品种

⑵果形整齐,有明显的骑缝线,外形呈卵形状(即长径>骑径>横径)

⑶切分前应对水果进行分级处理(建议按横径尺寸分成三级)。最小水果直径(横径)大于30毫米,最大水果尺寸不大于60毫米。

⑷杏子成熟度在85%以上,采收后应尽快进行切分去核加工(建议不超过18小时)。